「青空レストラン 西伊豆」の記事一覧

豚珍館(とんちんかん)

西伊豆しおかつおうどん.鰹のへそ.カネサ鰹節商店とは?青空レストラン

皆さん、「潮かつお」という食品をご存知ですか?「かつお」といえば、「鰹のタタキ」や「かつお節」というものが有名ですが、西伊豆に「潮かつお」たるものがあるのです。 潮カツオとはは、カツオを塩漬けにして干した西伊豆の伝統的な […]