日本人初・パリで三つ星を獲得した小林圭シェフ。
小林圭シェフは、パリの中心街にレストラン「ケイ」を開き見事、三つ星を獲得したのでした。

そんな小林圭シェフの原点は長野県諏訪市中金子にあります。

小林圭シェフの実家のご両親は下諏訪町御田町で「ダイシメ惣菜店」を経営。

今回は、小林圭シェフの実家「ダイシメ惣菜店」についてご紹介します。

小林圭シェフの実家・両親が営むダイシメ惣菜店とは?

出典:http://mitamachi.com/?page_id=19

ダイシメ惣菜店は、御田町商店街にある季節の手作り惣菜・煮物・コロッケなどが人気で2007年に創業した惣菜店。
口コミ評価も高く、地元のファンも多いお惣菜屋さんです。
ダイシメ惣菜店を営むのは、小林圭さんのご両親・秀俊さんと範子さんです。


出典:http://www.nagano-np.co.jp/articles/58190

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ダイシメ惣菜店の口コミ

お昼前とかは混むけど色んな種類のお惣菜があっていいです!
買う時に色々説明してくれるのも有り難いです。
サービス満点♪味も大満足

ダイシメ惣菜店の詳細

営業時間 :10:00-18:40
定休日:日曜・祝日
電話番号 :0266-27-4404
住所:長野県諏訪郡下諏訪町御田町3902

小林圭シェフの経歴・生い立ち

小林圭シェフは1977年8月29日長野県生まれ。
ご両親によると、子供の頃から気が強く、一本気の性格だったそうです。
小林圭シェフは諏訪南中学を卒業後、高校に進学。

15歳の時に、有名な三つ星フランス人シェフ・シェフ、アランチャペルのテレビドキュメンタリーに感銘を受け、高校を中退してフランス料理の道に進みます。

長野県茅野市にあるホテルや東京のレストランでフランス料理の料理人として働き始めます。
その後、本場で学びたくなり渡仏。
3つ星レストラン「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」では、7年間勤務し4年間スーシェフ(副料理長)を努めました。

そして、2011年自身のレストラン「 Restaurant Kei 」をオープンさせ、2020年三つ星を見事獲得したのです。
ちなみに小林圭シェフには、ご兄弟がいらっしゃるようです。

引用元:http://www.nagano-np.co.jp/articles/58190

小林圭シェフの嫁・チカコさんについて

小林圭シェフには、チカコさんというお嫁さんがいます。
レストランも、チカコさんと一緒に経営されているようです。

引用元:http://frenchefs.com/kei-kobayashi

小林圭シェフ三つ星獲得について世間の声

小林圭シェフまとめ

木村拓哉さん主演のグランメゾン東京をご覧になっていた方は、小林さんの快挙を知り、ドラマと現実がリンクするような気持ちを覚えたのではないでしょうか。
今後も小林シェフの活躍に期待しています。

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