孤独のグルメに登場|代々木上原・ブータン料理エマダツィとは?

  

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深夜の人気番組「孤独のグルメ Season5」の11月20日に放送される予定のお店「ガテモタブン」の料理が
放送前から話題となっています。
ガテモタブン(Gatemo Tabum)は、渋谷区代々木上原にあるブータン料理店です。
ガテモタブンのHPによると、ブータン料理は、「世界一辛い料理」だと思われがちですが、「世界一トウガラシを良く使う料理」なのだとか。
お店では、本場・ブータンのトウガラシが味わえます。また、辛さも日本人に合わせて調整しているということなので、
特に、辛い料理が好きな方は、1度ブータン料理を味わってみてはいかがでしょうか?

エマダツィ(トウガラシ&チーズ)とは?

エマダツィ 代々木上原出典:gatemotabum.com

「エマダツィ」なんとも発音しずらい料理名ですが、ブータンの最も代表的なトウガラシを食べる料理なんだとか。
トウガラシとチーズだけという、とてもシンプルな料理で、ブータンでは家庭料理として親しまれています。

ブータンでは、ごはんと一緒に食べるそうです。

干し肉のパクシャパ(豚肉&トウガラシ)とは?

パクシャパ 代々木上原出典:gatemotabum.com
パクシャパの「パクシャ」は、豚肉。「パ」には塊(かたまり)という意味があるそうです。
直訳すると「豚肉の塊(かたまり)」ですね。

パクシャパも、ブータンでは亜代表的な料理で、豚バラ、大根、トウガラシを炒めて煮たお料理です。
(引用元:gatemotabum.com

「エマダツィ」や、「パクシャパ」だけでなく、鶏肉、トマト、トウガラシの炒め煮「ジャシャマル」や、
ブータンの野菜サラダのような「ホゲ」、見た目は餃子のようなブータン式蒸し餃子・「モモ」など、
さまざまなブータン料理をお店で楽しめます。ブータンのラム酒「ドラゴンラム」もお店で飲むことができます。

メニューを見る限り、お酒に合いそうなお料理ばかりで、お酒好きにはたまらないメニューが揃っています。
ランチは、スープ、サラダ、ご飯がついて850円と気軽にブータン料理を食することができます。

余談ですが、ブータンは中国の下、ネパールの横にあります。ブータンの下にはインド、バングラデシュが位置しています。
ブータン 地図 画像※クリックで拡大
出典:Yahoo地図

ガテモタブン(Gatemo Tabum)の詳細

Gatemo Tabum/ガテモタブン
住所:〒151-0064 東京都渋谷区上原1-22-5
営業時間 :ランチ:12:00~14:30/ディナー:18:00~23:00
定休日:月曜定休
お店HP:Gatemo Tabum
お店blog:Gatemo TabumBlog

地図▼


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